הגוף שלנו מתפקד הכי טוב עם תזונה בריאה ומגוונת. עבור חלק מהאנשים, שילוב טוב של ויטמינים, חומצות שומן חיוניות וחיידקי מעיים ידידותיים יכול לעזור למלא פערים תזונתיים שנוצרים מאורח חיים מודרני, לוחות זמנים עמוסים וסגנונות אכילה שונים. קראו את המדריך שלנו לבריאות ורווחה דרך יסודות התזונה.
תזונה יכולה להיות מבלבלת, במיוחד בגלל המונחים והפרשנויות. המסר הציבורי הוא "לאכול תזונה מאוזנת", אבל מה זה באמת אומר? בוורידיאן אנחנו שואפים להפוך את התזונה לברורה יותר: אנחנו מקדמים תזונה המבוססת על מזון מלא – מזונות הקרובים ככל האפשר לצורתם המקורית, במגוון רחב. סגנון אכילה כזה ממזער באופן טבעי צריכת מזון מעובד.
מיקרונוטריינטים הם ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט, וחלקם נהרסים בחום, בחיתוך ובאור. התזונה המערבית הטיפוסית מאופיינת במזונות עתירי קלוריות עם שמנים מזוקקים, סוכר ומלח – מזונות מעובדים ודלים במיקרונוטריינטים.
שלושת היסודות האלה, יחד עם תזונה מבוססת מזון מלא, יוצרים בסיס איתן לבריאות יומיומית.
